冰糖银耳莲子汤

发表者 静非兰 on 2007, December 26, 4:17 PM. 美食共享

主　　料： 银耳莲子红枣枸杞

辅　　料： 冰糖

用料：银耳、莲子、冰糖、红枣、枸杞各适量。

做法：

1、用热水将银耳泡发开，去蒂洗净后撕成小片。

2、莲子洗净后用牙签捅去莲心。

3、将红枣、枸杞洗净待用。

4、砂锅中加凉水，放入银耳、莲子，加盖开大火烧沸，改微火（炉芯中的一小朵火）炖一小时。

5、下红枣、冰糖，续炖十分钟。

6、再下枸杞，再炖十分钟，从下红枣后就要常揭盖搅动，以免生锅。

7、煲到自己需要的浓稠度时，起锅装碗里即成。

Tags: 冰糖, 银耳, 莲子汤, 美食

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